Nilai gizi standar: 335–340 kkal Mengandung sekitar 84g karbohidrat; hampir bebas lemak dengan sedikit protein; kandungan kalorinya mirip dengan nasi kering. Umumnya tercantum pada kemasan komersial: 337 kkal/100g.
Hampir bebas lemak; itu mengembang saat menyerap air, memberikan rasa kenyang yang kuat. Kandungan kalorinya (saat dimasak) jauh lebih rendah dibandingkan nasi atau mie, menjadikannya pengganti makanan pokok yang sangat baik untuk mengurangi kalori.
Tepung ubi jalar kaya akan pati resisten. Setelah dimasak dan didinginkan, pati mengalami retrogradasi, memperlambat pencernaan dan penyerapan; Hal ini menyebabkan kenaikan kadar gula darah jauh lebih lambat dibandingkan dengan nasi putih atau mie gandum putih.
Karbohidrat: 84.2g (terutama pati, sumber energi utama tubuh) Protein: 0,5–2,7g (kandungan sangat rendah; diklasifikasikan sebagai makanan pokok rendah protein)
Kami menggunakan cookie untuk menawarkan Anda pengalaman penelusuran yang lebih baik, menganalisis lalu lintas situs, dan mempersonalisasi konten. Dengan menggunakan situs ini, Anda menyetujui penggunaan cookie kami. Kebijakan Privasi